引 言
5月1日，新修訂的《中華人民共和國職業(yè)教育法》(以下簡稱《職業(yè)教育法》)正式實施。這是該法自1996年頒布施行以來的首次大修，內容從五章四十條完善至八章六十九條。
2000年以來，隨著茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，茶行業(yè)對高水平技能人才的需求量逐年增加，全國各地職業(yè)院校紛紛開設了茶樹栽培、茶葉加工、茶藝等專業(yè)。據(jù)《中華合作時報·茶周刊》全媒體統(tǒng)計，截至2021年底，全國涉茶的中職、高職院校有70余所。茶產(chǎn)業(yè)作為勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，特別是在茶園管理、茶葉加工與銷售等方面，畢業(yè)于職業(yè)院校的學生更受到茶企的青睞。
此次新修訂的《職業(yè)教育法》將會為茶學職業(yè)教育體系帶來哪些變化?為行業(yè)人才培養(yǎng)帶來哪些利好?《中華合作時報·茶周刊》全媒體記者對在職業(yè)院校就職的涉茶專業(yè)教師進行了采訪。
助力茶學職業(yè)教育高速發(fā)展
在以往的公眾認知中，職業(yè)教育定位模糊。修訂后的《職業(yè)教育法》首次明確，職業(yè)教育是與普通教育具有同等地位的教育類型。“新修訂的《職業(yè)教育法》有利于塑造社會共識，推進茶學職業(yè)教育高質量發(fā)展?！睆V西職業(yè)技術學院茶業(yè)教研室主任古能平說，“該法律將促進包括茶學職業(yè)教育在內的職業(yè)教育體系的完善，向更高層次的職業(yè)教育邁進，如茶學職業(yè)本科教育乃至將來的茶學職業(yè)碩士研究生教育等。同時，新修訂的《職業(yè)教育法》也將進一步深入推動產(chǎn)教融合。”
在采訪中，老師們不約而同地表達出了同一觀點：完善茶學職業(yè)教育內涵，明確茶學職業(yè)教育類型屬性，在教育教學中注重培養(yǎng)茶學專業(yè)實踐能力、職業(yè)素養(yǎng)，有利于促進茶學職業(yè)教育高質量發(fā)展。
雅安職業(yè)技術學院茶藝與茶文化專業(yè)學生在四川蒙頂山進行專業(yè)實踐。任 敏供圖
“職業(yè)教育低人一等”“職業(yè)學校不是好學?！薄奥毿W生找的工作不體面”……有關職業(yè)教育的社會認知里，偏見和雜音時有出現(xiàn)。對此，新修訂的《職業(yè)教育法》中提出了不少“實招”。法律強調，著力提升職業(yè)教育認可度，如提高技能人才的社會地位和待遇;弘揚勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的時代風尚;提出國家通過組織開展職業(yè)技能競賽等活動，為技術技能人才提供展示技能、切磋技藝的平臺?！吨腥A合作時報·茶周刊》全媒體記者也欣喜地看到，近年來，國家、地方各級部門組織的茶葉加工大賽、茶藝大賽開展得如火如荼，為茶行業(yè)技能人才搭建了交流提升的平臺。
青島職業(yè)技術學院茶藝與茶文化專業(yè)部主任張晶晶表示：“新修訂的《職業(yè)教育法》提升了職業(yè)教育教師和學生的信心。即將建立的職業(yè)本科教育體系，也將滿足職業(yè)院校學生對學歷的追求?！彼J為，目前，茶藝與茶文化專業(yè)人才非常稀缺，持有相關專業(yè)職業(yè)證書的人才更是少之又少，無法滿足日益增長的茶行業(yè)用人需求。新修訂的《職業(yè)教育法》將成為茶學職業(yè)教育發(fā)展的“助燃劑”。未來，茶學相關專業(yè)將越來越熱門，會有更多高職院校開設涉茶專業(yè)。
茶企參與職業(yè)教育有法可依
過去的職業(yè)教育主要是由政府牽頭，鼓勵“校企合作”。而現(xiàn)在，辦學主體的范圍進一步擴大。新修訂的《職業(yè)教育法》明確提出，由地方各級人民政府及行業(yè)主管部門支持社會力量依法參與聯(lián)合辦學，建立多種形式的職業(yè)學校、職業(yè)培訓機構。
張晶晶欣喜地說：“新修訂的《職業(yè)教育法》實施以后，我校已經(jīng)與一些過去合作成功的茶企進行了溝通交流，對方信心滿滿，合作熱情明顯提升。這對學校設立校企共建專業(yè)、共建課程、共建實訓基地等均有極大幫助。”
廣西職業(yè)技術學院的學生在參加2021年廣西職業(yè)教育活動周活動。 古能平供圖
古能平表示，需要培養(yǎng)更多的產(chǎn)業(yè)高端的職業(yè)技術人才作為人力資源支撐。新修訂的《職業(yè)教育法》鼓勵企業(yè)參與職業(yè)教育，并對深度參與產(chǎn)教融合、校企合作的企業(yè)給予獎勵、稅費優(yōu)惠等政策激勵。企業(yè)將主動參與產(chǎn)教融合，提升社會責任感。
漳州科技職業(yè)學院茶與食品科技學院副院長楊雙旭表示，新修訂的《職業(yè)教育法》明確支持社會各界參與職業(yè)教育，尤其是企業(yè)參與。為茶企參與職業(yè)教育提供了法律依據(jù)。
新修訂的《職業(yè)教育法》中提及，職業(yè)學校、職業(yè)培訓機構實施職業(yè)教育應當注重產(chǎn)教融合，實行校企合作。其中，產(chǎn)教“融”合一詞取代了之前法律中的產(chǎn)教“結”合。一字之改，格外有深意。
“過去講的產(chǎn)教‘結’合具有滯后性，企業(yè)的新技術、新工藝、新規(guī)范經(jīng)常不能及時反映到學校中，企業(yè)與學校之間類似‘朋友幫忙’的關系，這種關系是很不穩(wěn)定的?！币晃徊鑼W職業(yè)院校老師表示，“融合”就是要成為一體，企業(yè)與學校共同投入、共同制訂人才培養(yǎng)方案，達到共建共贏。
楊雙旭認為，新修訂的《職業(yè)教育法》為茶學職業(yè)教育在進一步深入產(chǎn)教融合方面帶來利好，茶行業(yè)的頭部茶企尤其是國企等優(yōu)質茶企的參與，能夠極大促進茶學職業(yè)教育教學質量提升，培養(yǎng)出更加符合茶行業(yè)發(fā)展需求的人才。
吸引更多學生報考茶專業(yè)
《中華合作時報·茶周刊》全媒體記者采訪的行業(yè)人士均表示，新修訂的《職業(yè)教育法》從法律層面暢通了職校學生的發(fā)展通道，這將大幅度提高學生報考職業(yè)院校的積極性。楊雙旭對此項法律規(guī)定充滿期待：“新修訂的《職業(yè)教育法》明確支持建立中(中職)高(高職)本(職業(yè)本科)貫通教育，茶學職業(yè)教育學歷上升通道突破在即!”
張晶晶也認為，這項改革將讓職業(yè)院校的學生學習更有“奔頭”。她說：“目前，學生們在就業(yè)和職業(yè)發(fā)展上比較樂觀，畢業(yè)生對口就業(yè)率逐年提升。并且，這些年還出現(xiàn)了一個好現(xiàn)象——‘就業(yè)回歸率’越來越高了。原來沒選擇在茶行業(yè)就業(yè)的學生，又重新回到茶行業(yè)工作。還有的同學嘗試在涉茶行業(yè)進行創(chuàng)業(yè)。雖然，學生們的就業(yè)形勢逐年向好，但茶學職業(yè)教育的學歷上升通道還未疏通。期待新修訂的《職業(yè)教育法》實施完善后，能解決這個問題。”
銅仁職業(yè)技術學院副教授侯彥雙(左一)帶領學生在茶廠進行茶葉加工技術學習。 侯彥雙供圖
采訪中，老師們也提出了新修訂的《職業(yè)教育法》在現(xiàn)行的茶學職業(yè)教育體系中實施的難點。
張晶晶表示，茶學職業(yè)教育體系、人才培養(yǎng)目標如何與國家頒布的《茶藝師職業(yè)標準》《評茶員職業(yè)標準》深度融合，職業(yè)院校與人社、供銷等職能部門如何加強交流與合作，這是未來茶學職業(yè)教育需要思考的問題。
楊雙旭也表達了一些擔憂：“目前，茶學職業(yè)教育‘點少面窄’。如果還是按照省域內推進中高本貫通教育，推進工作勢必存在諸多困難?！钡瑫r也表示：“應該從更高層面，跨省實施中高本貫通教育，教育部遴選有實力的國家級雙高?；蛘邞眯捅究圃盒嵤┎鑼W職業(yè)本科教育試點，其他中高職層次院校與這些遴選出來的本科層次院校聯(lián)合辦學?；蛘哂扇珖袠I(yè)職業(yè)教育教學指導委員會牽頭成立茶學職教集團，運作茶學職業(yè)教育領域的中高本貫通教育。”
總的來說，新修訂的《職業(yè)教育法》給茶學職業(yè)教育高速發(fā)展注入了無限生機。在這個前所未有的職業(yè)教育大發(fā)展時代中，茶學職業(yè)教育將大有可為，為茶行業(yè)發(fā)展提供更多的人才支撐。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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